サツマイモ本来の香りを感じるのは白と同じですが、こちらの方が力強くキレが良い感じです。ロックにすると味の広がりがやや弱いので、湯割りがオススメです。やわらかでしっかりした甘みが広がり美味しくいただけます。
“さっぱり・爽やか”な白、“しっかり・重厚”の黒という印象ですが、どちらにも共通しているのは口当たりの柔らかさです。これだけ丸みのある焼酎に仕上がるのはこだわりの水の影響が大きいのではないかと感じます。お店などで両方飲めるようであれば、同時に飲み比べて違いを楽しみたいものです。